Resep Telur Balado Mudah Dan Praktis

Kalian pasti sudah pernah mendengar nama telur balado kan? Hidangan yang menyajikan telur dengan sambal ini benar-benar cocok dilidah orang Indonesia. Resep telur balado juga tidak sulit dan sangat mudah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan

  • Telur ayam 6 butir
  • Cabe merah 400 gram
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Tomat 1 buah
  • Asam Jawa 1 buah
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Telur Balado Yang Sangat Mudah

Pertama-tama telur harus di rebus hingga matang, kemudian dikupas kulitnya dan digoreng hingga berwarna coklat. Tetapi telur juga bisa langsung digoreng ceplok jika ingin kreasi yang lain dalam telur balado ini. Semuanya sama saja nikmatnya baik direbus dulu ataupun tidak direbus. Langkah kedua untuk resep telur balado ini adalah membuat bumbu baladonya. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, dan tomat dengan blender, jika tidak memiliki blender bisa menggunakan ulegkan dan pastikan cabe benar-benar menjadi halus. Kemudian tumis cabe yang sudah halus dengan menggunakan minyak panas yang tidak terlalu banyak. Tumis cabe hingga harum dan berubah warnanya menjadi merah tua atau hingga kandungan air berkurang. Masukkan daun jeruk dan asam Jawa, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera Anda. Jika Anda tidak menyukai rasa pedas Anda dapat menambahkan gula sedikit lebih banyak untuk mengurangi rasa pedasnya. Aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata dan menjadi satu. Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam tumisan cabe. Aduk-aduk hingga menjadi satu dan matang sempurna. Tambahkan bawang goreng agar rasa lebih gurih dan aroma lebih pekat.

Ternyata membuat telur balado tidak sulit kan? Sangat mudah dan dapat dicoba untuk kalian yang baru belajar memasak. Temukan juga resep telur balado yang lain hanya disini. Aneka resep dengan cita rasa yang mampu mengunggah selera makan dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba ya.

Related posts: